Рецепты / Торт Timberland

Торт Timberland

Сперва готовим начинку. Выпекаем шоколадный бисквит:

Яица 10 шт + сахар 300гр + 2 ст.л черного пищевого красителя - взбивать 15 мин

Затем засыпать туда же муку 300гр + 150 гр какао + 8 гр разрыхлителя и мешать 3 мин. Залить состав в форму. Запекать 30 мин в разогретой духовке на 160 градусов, после чего дать остыть.

Готовый бисквит режем на слои , примерно 2 с . Всего 4 -5 слоев.

Готовим масляный крем:
1 кг сливочного масла взбиваем с 500 гр сгущенки до получения белого воздушного крема 30 мин .

Теперь берем первый слой бисквита, обмазываем кремом (слой 1 см), кладем следующий слой бисквита и повторяем. Последний слой оставить без крема. Начинка готова !

Теперь лепим из полученной начинки форму ботинка. Далее обмазываем торт оставшимся кремом с помощью кулинарного шпателя или гладкой лопатки. Убираем торт в холодильник, чтобы крем застыл.

Берем марципан или мастику нужного цвета, раскатываем скалкой. Аккуратно накладываем на торт . Кондитерским утюжком разглаживаем поверхность, лишний марципан отрезаем ножом.

Далее лепим сам ботинок как из пластилина используя такие же инструменты как для работы с ним. Отдельные детали приклеиваются на яичный белок.

Торт готов!

Категория: Торты и пирожные

Просмотров: 419

Cохранить рецепт на своей странице в социальной сети:

съедобные тимберы здесь: http://vk.com/album-16074624_164089897 схедобные тимберы здесь: http://vk.com/album-16074624_164089897 схедобные тимберы здесь: http://vk.com/album-16074624_164089897 схедобные тимберы здесь: http://vk.com/album-16074624_164089897 схедобные тимберы здесь: http://vk.com/album-16074624_164089897 схедобные тимберы здесь: http://vk.com/album-16074624_164089897
comments powered by HyperComments