Рецепты / Мексиканский шоколадный торт с кофейным кремом

Мексиканский шоколадный торт с кофейным кремом

Ингредиенты:
Торт:
360 г меда
40 г какао
3 яйца, слегка взбить
110 г сливочного масла, растопить
40 г обычной муки
12 г корицы
140 г греческого йогурта
1/2 чайной ложки перца чили

Кофейный крем:
15 г молотого кофе
250 г густых сливок

Украшение:
Тертый шоколад

Приготовление:
Духовку нагрейте до 175?C. Форму смажьте сливочным маслом.
Мед смешайте с какао, яйцами и ванилью. Перемешайте, чтобы не осталось комочков. Добавьте масло и остальные ингредиенты, перемешайте до однородной массы, чтобы не осталось комочков.
Перелейте тесто в форму и выпекайте 30-35 минут.
Остудите корж полностью перед тем, как наносить крем.

Крем: кофейный порошок смешайте со сливками и поставьте на ночь в холодильник. Утром смесь миксером взбейте до густой кремовой массы и устойчивых пиков. Корж намажьте кремом и присыпьте тертым шоколадом.

Категория: Торты и пирожные

Просмотров: 326

Cохранить рецепт на своей странице в социальной сети:

comments powered by HyperComments