Рецепты / Сладкий соус чили

Сладкий соус чили

Ингредиенты 4 порции

Перец чили свежий - 4 штуки
Чеснок - 2 зубчика
Вода - 1 стакан
Вино рисовое сладкое - ? стакана
Сахар - ? стакана
Соль - ? столовой ложки
Крахмал кукурузный (маисовый) - 1 столовая ложка

Инструкция
1. В комбайне или блендере измельчите чили и чеснок до однородной массы.
2. В сотейнике доведите до кипения 0,75 стакана воды, рисовое вино (или уксус), сахар, соль и пюре из чили. Варите примерно 3 минуты.
3. В небольшой миске смешайте крахмал с 2 столовыми ложками воды, вылейте смесь в соус и готовьте примерно 1-2 минуты, пока соус слегка не загустеет.
4. Охладите. Вместо рисового вина можете использовать белый уксус. Этот соус отлично подходит с блюдам из креветок.

Категория: Соусы

Просмотров: 456

Cохранить рецепт на своей странице в социальной сети:

comments powered by HyperComments