Рецепты / Ветчина в сыре с зеленью

Ветчина в сыре с зеленью

Ингредиенты:
Зелень 30 г
Сыр твердый 400 г
Чеснок 1 зуб.
Желатин 1 ст. л.
Вода 60 мл
Ветчина 300 г

Помыть зелень (петрушку или укроп) и положить на бумажные полотенца, чтобы немного посушить.
Мелко нарезать зелень.
Натереть сыр на терке.
Измельчить чеснок.
Залить желатин водой и оставить постоять 40-45 минут, затем поставить на огонь и помешивать, пока полностью не растворится (не кипятить).
Смешать сыр с зеленью и чесноком в небольшой миске. Влить желатин, тщательно перемешать.
Накрыть рабочую поверхность пищевой пленкой. Положить на нее приготовленную массу, сверху положить еще слой пленки.
Раскатать массу в лепешку толщиной около 1 см и такого размера, чтобы в нее можно было завернуть ветчину.
Плотно завернуть в сырную лепешку ветчину.
Завернуть сыр с ветчиной в пленку. Поставить в холодильник минимум на 2-3 часа.
Перед подачей достать рулет из холодильника и нарезать.

Категория: Закуски

Просмотров: 437

Cохранить рецепт на своей странице в социальной сети:

comments powered by HyperComments