Рецепты / Блинчики с зеленым луком и сыром

Блинчики с зеленым луком и сыром

Ингредиенты (на 10-12 блинчиков):

мука - 1 стакан
молоко - 1,5 стакана
яйцо - 2 шт.
тертый эдамский сыр - 100 г
лук зеленый - 100 г
соль по вкусу
растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Яйца взбить в миске с щепоткой соли. Постепенно, продолжая взбивать, влить молоко и добавить просеянную муку. Хорошо перемешать. Дать тесту постоять минут 20-30.

2. Затем добавить в тесто 2 ст.л. растительного масла (можно сначала разогреть его на сковородке), перемешать

3. Зеленый лук вымыть, обсушить и мелко нарезать. Добавить в тесто, хорошо перемешать.

4. На хорошо разогретой сковородке (диаметром 20 см) пожарить блины. На каждый блин сразу, как только снимите со сковородки, насыпать 1 ч.л. (можно больше или меньше) тертого сыра. Сложить блины (как на фото).

5. Тарелку с готовыми блинами накрывать крышкой (для микроволновки), чтоб не остывали. Подавать теплыми.
Холодные они тоже вкусные.

Автор рецепта - alevtinja (alevtinja.livejournal.com)

Категория: Закуски

Просмотров: 493

Cохранить рецепт на своей странице в социальной сети:

comments powered by HyperComments