Рецепты / Шоколадно-ореховая паста

Шоколадно-ореховая паста

Ингредиенты:

50 гр смешанных орехов
200 гр сливочного масла
300 мл сладкого сгущенного молока
8 гр ванильного сахара (или 1 ч.л. ванильного экстракта)
100 гр черного шоколада
1 ст.л. какао

Приготовление:

1) Духовку разогреть до 160? С. Орехи разложить на противне в один слой. Печь в духовке 8-10 минут, пока не подрумянятся. Вынуть из духовки и дать остыть на противне.
2) Шоколад растопить на водяной бане. Орехи раздробить в блендере или ступке.
3) В большой миске смешать сгущенное молоко, масло, какао, ванильный сахар, растопленный шоколад и дробленные орехи. Мешать все до получения однородной массы.
4) Переложить в стерилизованные банки. Закройте банки крышкой. Храните в холодильнике. Срок годности около месяца.
На заметку: Я стерилизую банки так: открытыми выкладываю на среднюю полку духового шкафа, включаю температуру 120? С. После того как температура духовки дойдет до 120?С, держу в банки 20-25 минут. Крышки 5 минут кипячу в воде.

Автор рецепта - Victoria Popin (vk.com/picantecooking)

Категория: Десерты

Просмотров: 509

Cохранить рецепт на своей странице в социальной сети:

comments powered by HyperComments