Рецепты / Спаржевая фасоль в домашнем соусе Харисса

Спаржевая фасоль в домашнем соусе Харисса

Ингредиенты:
2 красных болгарских перца, обжечь на огне, очистить, достать семена
2 перца халапеньо, обжечь на огне, очистить, достать семена
1 столовая ложка чеснока (выдавить)
1 чайная ложка соли
3 столовых ложки оливкового масла
2 столовых ложки сока лайма, выдавить
1/4 чайной ложки молотого кориандра
1/4 чайной ложки молотого тмина
молотый черный перец
500 г свежей спаржевой фасоли

Приготовление:
Смешайте обожженые и очищенные перцы с чесноком и солью в блендере до однородной пасты. Добавьте столовую ложку оливкового масла, сок лайма, кориандр, тмин. Посолите и поперчите.
Спаржу выложите в миску. Сбрызните 2 столовыми ложками оливкового масла. Посолите, поперчите и все перемешайте.
Нагрейте сковороду. Обжарьте фасоль небольшими порциями, помешивая, до готовности. Выложите в блюдо и заправьте соусом. Подавайте блюдо теплым.

Категория: Горячее

Просмотров: 447

Cохранить рецепт на своей странице в социальной сети:

comments powered by HyperComments