Рецепты / Мясные шарики

Мясные шарики

Ингредиенты:
Томаты в собственном соку 790 г
Чеснок 1 зуб.
Сливочное масло 4 ст. л.
Соль морская 1,5 ч. л.
Сухари панировочные 110 г
Молоко 0,5 ст.
Говяжий фарш 1 кг
Пармезан 0,8 ст.
Куриное яйцо 2 шт.
Петрушка 0,2 ст.
Перец черный молотый по вкусу

Все ингредиенты для соуса выложите в большую сковороду и доведите до кипения на среднем огне. Доведя до кипения, уменьшите огонь и оставьте готовиться на 45 минут без крышки, периодически помешивая.
Нагрейте духовку до 175 градусов. Панировочные сухари выложите в большую миску и залейте молоком. Перемешайте и оставьте размокать на 10 минут.
Пармезан натереть, яйца взбить, петрушку порубить.
Затем добавьте остальные ингредиенты для шариков к размокшим сухарям и замесите фарш руками до однородной массы.
Слепите небольшие шарики и выложите их на противень.
Выпекайте около 20 минут, а затем переложите их в сковороду с соусом. Поставьте на огонь тушиться шарики в соусе на 10-15 минут. Подавайте с пастой под слоем тертого сыра.

Категория: Горячее

Просмотров: 542

Cохранить рецепт на своей странице в социальной сети:

comments powered by HyperComments