Рецепты / Грибной рулет

Грибной рулет

Ингредиенты:
250 г замороженного шпината
4 крупных яйца (разделить на белки и желтки)
1 ст. ложка сливочного масла
4 ст. ложки муки
горсть натертого сыра
1 крупная луковица
300 г свежих шампиньонов
400 мл молока
щепотка мускатного ореха

Источник рецепта - http://lizanka87.blogspot.com/

Категория: Горячее

Просмотров: 344

Cохранить рецепт на своей странице в социальной сети:

Грибы нарезать на пластинки. Лук мелко порубить. Для начинки обжарить на сливочном масле лук. Добавить грибы и жарить на среднем огне примерно 10 минут до выкипания жидкости.<br>Затем влить молоко и всыпать остатки муки. Все размешать,посолить и поперчить. Добавить мускатный орех. Тушить примерно 15 мин Всыпать сыр, перемешать и отставить.<br> Шпинат разморозить и как следует отжать от влаги.<br> К шпинату добавить желтки. Посолить. Все перемешать.<br> Белки взбить в крутую пену. Добавить 1,5 ст ложки муки и еще раз взбить.<br>Смешать шпинатно-желтковую массу с белковой. Без усердия.<br> На противень положить бумагу для выпечки (я противень смазала подсолнечным маслом, чтобы бумага прилипла) выложить ровным слоем заготовку для рулета. Разровнять.Выпекать 15 минут при температуре 190 градусов.<br> Готовый корж аккуратно отделить от бумаги, не снимая с нее.<br>Выложить на него начинку ровным слоем и завернуть в рулет.Нарезать на кусочки и подавать теплым. Ну ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!!!<br>
comments powered by HyperComments