Рецепты / Фокачча с маслинами

Фокачча с маслинами

Ингредиенты:
Сухие дрожжи – 2 чайных ложки
Теплая вода – 1 стакан + 2 столовых ложки
Сахар – 2 столовых ложки
Мука – 4 стакана
Соль крупного помола – 1 столовая ложка
Оливковое масло – 60 мл
Кукурузная мука – присыпка
Большая банка маслин
Тертый сыр – 4 стакана

Категория: Выпечка

Просмотров: 613

Cохранить рецепт на своей странице в социальной сети:

В чаше для миксера смешайте воду (1 стакан), дрожжи и сахар. Оставьте на время, пока дрожжи не активируются, а потом включите миксер и добавляйте ингредиенты не прекращая смешивать. Постепенно всыпьте муку. В 2 столовых ложках теплой воды разведите соль и добавьте ее в основную массу вместе с оливковым маслом. <br>Увеличьте скорость и взбейте около 10 минут. Выключите миксер, снимите тесто со стенок чаши, закройте ее полотенцем. 2 чугунные сковороды смажьте оливковым маслом,присыпьте кукурузной мукой. Когда тесто увеличилось примерно вдвое, выложите его на присыпанную мукой поверхность,разомните руками и разделите на 2 части, каждую из которых раскатайте в круг диаметром в 20 см. Выложите в тесто и оставьте их еще на 15 минут. Духовку нагрейте до 200 градусов. <br>На каждую фокаччу выложите по половине банки маслин и по 2 стакана тертого сыра. <br>Выпекайте 15-20 минут.
comments powered by HyperComments