Рецепты / Горчичные блины с копченым лососем

Горчичные блины с копченым лососем

Ингредиенты:

Пшеничная мука – ? стакана
Горчичная мука – 1/3 стакана
Сахар – 4 чайных ложки
Дрожжи – 1,25 чайной ложки
Молоко – 1 стакан
Сливочное масло – 3 столовых ложки
Яйцо – 2 шт
Сметана
Растопленное масло
Копченый лосось – 110 г
Красная икра
Свежий укроп

Приготовление:

1. Первые 5 ингредиентов смешайте. Растопите в небольшой кастрюльке сливочное масло, влейте молоко и нагрейте до 40-45 градусов.
2. Вылейте теплое молоко в мучную смесь и перемешайте до однородной массы. Закройте тесто пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа, чтобы оно увеличилось в размере (или поставьте на ночь в холодильник в большой закрытой миске).
3. Взбейте тесто венчиком и вбейте яйца. Нагрейте сковороду на среднем огне. Обжарьте блины с обеих сторон.
4. Подавайте на со сметаной и нарезанным копченым лососем. Присыпьте укропом.

Категория: Выпечка

Просмотров: 545

Cохранить рецепт на своей странице в социальной сети:

comments powered by HyperComments